白罗卜和香菇的做法

食材：新鲜白萝卜、盐、梅花肉、葱花、香菇粒、胡椒粉、生抽、蚝油、红薯淀粉。

做法：

1. 白萝卜去皮擦成细丝，用盐腌制并挤干水分。

2. 梅花肉剁成肉末，加入葱花炒香，再加入香菇粒和其他调味料调味。

3. 将炒好的肉末倒入挤干水分的萝卜丝中，加入红薯淀粉抓拌均匀。

4. 拌好的萝卜肉末能轻松团成丸子状，放入盘中准备蒸制。

5. 丸子放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可出锅。

食材：500克萝卜、200克瘦肉、100克香菇、100克玉米粒、虾皮。

做法：

1. 萝卜去皮后用擦丝器擦成萝卜丝，放入一勺食盐，腌制10分钟，挤去多余水分。

2. 锅里油烧热，放入姜末蒜末炒香，放入剁好的肉末，大火翻炒，加入香菇和玉米粒，继续翻炒，调味放蚝油和胡椒粉。

3. 把炒好的肉末倒入萝卜丝里，加入两勺萝卜糕粉，抓拌均匀，揪一块团成小丸子，放到盘子里，中间留一点空隙，水开计时，蒸20分钟。

食材：白萝卜一根、香菇10朵、红烧酱油、盐和白糖。

做法：

1. 干香菇提前泡发洗干净，白萝卜洗净去皮切块。

2. 把白萝卜块和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒入电饭煲，添加适量的盐、少许白糖，最后加入一汤勺的红烧酱油，搅拌均匀炖熟即可。

食材：白萝卜300克、香菇150克、姜末适量、蒜末适量、小米椒3个、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。

做法：

1. 白萝卜切丝，香菇切片，小米椒切圈。

2. 锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末和小米椒炒香，放入萝卜丝和香菇翻炒2分钟，炒至断生。

3. 最后调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。