冬瓜海带猪蹄汤的做法

冬瓜海带猪蹄汤的做法如下：

准备材料

猪蹄1只

冬瓜400克

海带适量

薏米15克

红枣8颗

枸杞5克

花生30克

姜2片

盐适量

处理猪蹄

猪蹄去毛，洗干净，放入沸水中焯烫，灼至变色后捞出，用冷水冲下，待用。

准备其他材料

红枣、枸杞、薏米、花生洗干净备用。

冬瓜洗干净切大块备用。

海带泡开，洗干净，切开备用。

煲汤

锅里放入红枣、枸杞、薏米、花生、姜片和适量的水煲开，加入猪蹄再次煲开，然后中小火煲50分钟。

加入冬瓜煲20分钟，然后加入海带煲10分钟左右。

最后放盐调味。

注意事项

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

通过以上步骤，你就可以做出一道清淡可口、清热解暑的冬瓜海带猪蹄汤了。