白菜豆腐粉丝骨头汤

白菜豆腐粉丝骨头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白菜：250克

北豆腐：200克

粉丝：250克（选择性添加）

排骨：2块

姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油（可选）

做法步骤：

排骨处理

排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

白菜和豆腐准备

白菜洗净，切成长条。

豆腐切成长方块。

粉丝用开水泡发后备用。

煮汤

排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐和泡发好的粉丝，用文火将白菜熬烂。

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。出锅前可点几滴香油增香，但注意不要放多了。

其他调味料（可选）：

可以加入少许生抽提鲜增味。