儿童食谱金针菇做法

金针菇炒蛋

食材：金针菇、鸡蛋、小葱、食用油、香油、盐、胡椒粉。

做法：

1. 金针菇去掉底部的根部，洗净，撕成小朵。

2. 鸡蛋打入碗中，加入清水、盐、香油、小葱，搅拌均匀。

3. 锅中加油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，盛出。

4. 锅中再加少许油，放入金针菇炒至变软，加入炒好的鸡蛋液，加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

香烤金针菇

食材：金针菇、青椒、小红椒、大蒜、辣椒酱、蒸鱼豉油、蚝油、生抽、食用油。

做法：

1. 金针菇洗净，去根，沥干水分。

2. 青椒和小红椒洗净，切圈，大蒜剥皮，切末。

3. 调酱汁：将青红辣椒圈和蒜蓉放入碗中，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、辣椒酱，搅拌均匀。