如何制作烤面筋调料包

制作烤面筋调料包可以根据个人口味选择不同的香料和调味料。以下是一个基本的烤面筋调料包配方,您可以根据自己的喜好进行调整:

香辣烤面筋调料包配方

材料

花椒面 50克

姜末 25克

八角 2颗

葱花 50克

味精 25克

十三香 20克

白芝麻 50克

色拉油 400克

食盐 25克

鸡精 25克

豆瓣酱 100克

大蒜末 50克

白糖 50克

香叶 2片

肉桂粉 3克

丁香 3粒

制作步骤

1. 炒锅中加入400克色拉油,烧至高热后凉至四成热。

2. 加入豆瓣酱、白芝麻、葱花、姜末、十三香、八角、香叶、肉桂粉、丁香,小火慢熬,不断搅动。

3. 约10分钟后,水蒸气变小,加入大蒜末、食盐、味精、鸡精、白糖,继续搅拌均匀,出锅即可。

辣味烤面筋调料包配方

材料

味精 10克

花椒面 10克