黑木耳炒山药红枣
黑木耳炒山药红枣是一道营养丰富、口感脆嫩的美味佳肴。以下是这道菜的详细做法：
主要食材
山药：200克
干黑木耳：50克
红枣：适量
葱头：适量
青红椒：各半个（可选）
胡萝卜：少许（可选）
辅料
盐：适量
酱油：少许
鸡精：少许（可选）
白糖：少许
淀粉水：适量（用于勾芡）
食用油：适量
白醋：几滴（可选，用于防止山药变黑）
做法步骤
准备食材
山药洗净，去皮，切成薄片或条状，放入水中浸泡以防止变黑。
黑木耳用温水泡软，洗净后切成块状。
红枣洗净，去核备用。
葱头切葱花，青红椒切丝或切块，胡萝卜切片（可选）。