鸡肉洋葱青椒馅儿
鸡肉洋葱青椒馅儿的制作步骤如下：
准备食材
鸡胸肉
青椒
洋葱
葱
饺子皮（或用于制作馅饼的其他面食）
调制肉馅
鸡胸肉洗净剁末，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、一勺香油、少许胡椒粉和少许五香粉，搅拌均匀后搅打上劲。
分三次倒入花椒水（花椒等已捞出），每次都让水分充分吸收，这样可以使肉馅更加鲜嫩多汁。
腌制好的肉馅放入冰箱冷藏30分钟。
腌制好的肉馅中加入葱花，淋入热油激发出葱香，搅拌均匀至肉馅吸收油分。
将青椒丁和洋葱丁加入肉馅中，搅拌均匀。
准备面食
如果使用饺子皮，将其擀成适当大小的圆形，用于制作馅饼。