白萝卜胡萝卜包包菜

材料：卷心菜、白萝卜丝、胡萝卜丝、辣椒粉、白砂糖、白醋、细盐、味精。

步骤：

1. 选择新鲜的包心菜、白萝卜、胡萝卜，洗净去皮后切丝。

2. 萝卜丝用细盐腌制后放入冰箱冷藏。

3. 包心菜叶洗净后，用开水过水并冷却。

4. 萝卜丝调味后与包心菜叶混合，卷入菜叶中，封口后放入冰箱冷藏。

5. 食用时取出，可以吸去保鲜袋内的空气，扎紧袋口后食用。

材料：包菜、胡萝卜、青蒜叶、蒜头、盐。

步骤：

1. 包菜和胡萝卜切丝，蒜头拍扁切两刀，青蒜叶也切丝。

2. 热锅凉油，放入蒜头煸香后先下胡萝卜丝煸炒至变色，再加入包菜丝翻炒至半透明。

3. 加盐，一点点清水，加青蒜叶翻炒均匀后起锅装盘。

材料：包菜、胡萝卜、小细葱、油、鸡精。

步骤：

1. 包菜洗净切成条，胡萝卜擦成丝，小细葱切好备用。

2. 锅里放少许油，放入小细葱煸一下，再放入胡萝卜丝炒一下。

3. 加入包菜开始炒，放油和鸡精，炒至差不多时放小细葱略炒后出锅。

材料：包菜、胡萝卜、姜、生抽、白糖。

步骤：

1. 包菜洗净掰成小块，胡萝卜去皮切成片，姜切片切丝。

2. 锅里烧热后加少许油，放入姜丝爆香，再放入包菜和胡萝卜翻炒。

3. 炒至断生后加生抽和白糖提鲜，翻炒均匀后出锅。

材料：包菜、胡萝卜、大葱、大蒜、小米椒、鸡蛋、盐、生抽、蚝油。

步骤：

1. 包菜和胡萝卜切丝，大葱切片，大蒜切末，小米辣切圈。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加油炒鸡蛋至金黄色后盛出。

3. 锅中加油炒香葱、蒜、小米辣，加入包菜和胡萝卜丝翻炒，炒至断生后加入鸡蛋，加盐、生抽、蚝油翻炒均匀后出锅。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。