潮汕腊肉能放冰箱冷藏吗

潮汕腊肉 可以放在冰箱冷藏保存，但需要注意以下几点：

密封保存：

将腊肉用真空袋密封，然后放入冰箱冷藏室，这样可以保存三到五个月，且味道不会改变。

冷却后再装袋：

在装袋前，确保腊肉已经完全冷却，避免水分残留导致的霉变。

保持干燥：

无论采用何种保存方法，腊肉都需要保持干燥，避免沾水，因为水分会导致霉菌滋生。

避免冷冻：

虽然有些资料提到可以将腊肉冷冻保存，但这可能会影响其风味和口感。如果需要长期保存，建议采用冷冻方式。

综上所述，如果打算在短时间内食用潮汕腊肉，可以将其密封后放入冰箱冷藏室保存。如果需要长期保存，建议采用冷冻方式。