粉条冬瓜玉米炖鸡肉
粉条冬瓜玉米炖鸡肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。下面是这道菜的详细做法：
主要食材
冬瓜：300克
粉条：100克
鸡肉丁：适量
蘑菇：适量
鸡蛋：1个
调味料：盐、酱油、胡椒粉、姜片、干辣椒、葱、香叶、八角、草果等
烹饪步骤
准备食材
冬瓜去皮切块，粉条用温水泡软，鸡肉丁和蘑菇洗净备用。
炖煮鸡肉
锅中倒入适量清水，放入冬瓜块，用中小火炖煮至冬瓜变透明，汤汁鲜甜。
加入鸡肉丁和蘑菇，继续炖煮片刻，待鸡肉丁熟透时放入粉条，翻煮几分钟。
加入鸡蛋液
用打散的鸡蛋液均匀地撒在锅中，稍微搅拌一下，等蛋花凝固即可出锅。