海鳗骨炖汤
海鳗骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合家庭制作。以下是制作海鳗骨炖汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
海鳗 400克
鸡骨 400克
牛蒡 1/2根
鲜冬菇 4朵
胡萝卜 适量
独活 适量
西芹 适量
三叶芹 适量
植物油 适量
白酒 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
黑胡椒粉 适量
制作步骤：
鸡骨汤制作
鸡骨清洗干净，放入沸水锅中，旺火烧沸后改用微火炖煮。
氽至鸡骨发白时撇出浮沫，使汤保持滚开的状态，收至剩一半浓汤，过滤一下备用。
海鳗处理
海鳗连皮带骨刺切成片，放入热油中炸至表面变色后捞出备用。