醋泡生芹菜的做法

醋泡芹菜的做法如下：

材料准备

芹菜3根

盐1茶匙

白醋3份

糖1-2份

芝麻油适量

芝麻适量

初步处理

芹菜洗净，切成薄片或小段，越薄或越短越好，以便入味。

盐腌

将切好的芹菜撒盐拌匀，静置5分钟后倒掉杀出来的水。

调味混合

用另一个小碗混合白醋和糖，倒进芹菜里拌匀。

添加芝麻油和芝麻

洒上芝麻油和芝麻，静置30分钟以上入味。

储存

将拌好的芹菜放入玻璃瓶中，密封保存，可放置1-2天入味后即可食用。

建议

醋泡芹菜不仅口感爽脆，还能帮助调节血压，适合高血压患者食用。

可以根据个人口味调整糖和醋的比例，以达到最佳的口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他调料，如小米椒、花椒等。