木耳清肠汤

木耳萝卜黄豆汤

食材

白萝卜 200 克

干黑木耳 510 克

黄豆 一小把

生姜 2 片

清水 适量

盐 少许

步骤：

1. 泡发黑木耳，煮黄豆：黑木耳提前用清水泡发20分钟，黄豆洗净后丢进冷水锅里煮20分钟。

2. 萝卜切块备用：白萝卜削皮切块，建议切成麻将块大小。

3. 煮汤：把泡发好的黑木耳、煮过的黄豆、萝卜块和两片生姜放入养生壶或砂锅，加入足量的清水，中火煮20分钟，出锅前调味即可。

冬瓜木耳汤

食材

冬瓜 250 克

干木耳 10 克

猪肉 少许

生抽和淀粉 少许

食盐 少许

植物油 少许

香葱 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮切片，木耳泡发，猪肉切块备用。

2. 锅中加油炒葱花，加入冬瓜片翻炒至变软，加老抽调味。

3. 加入泡发的木耳和腐竹，倒入清水，煮开后加入猪肉，煮至猪肉熟透，最后加入食盐和味精，撒上香葱即可。

双菇木耳汤

食材

水发香菇、水发猴头菇、水发木耳各适量

熟火腿丁 适量

鸡精、盐、芝麻油 适量

香菜碎 适量

步骤：

1. 将水发香菇、水发猴头菇和水发木耳择洗干净，切丁。

2. 汤锅置火上，加香菇、猴头菇、黑木耳和适量鸡汤，用中火烧沸，撇去浮沫，转小火煮20分钟。

3. 用盐、鸡精和芝麻油调味，撒上火腿丁和香菜碎即可。

这些木耳清肠汤不仅美味，还有清肠排毒、养颜美容的功效，适合秋季进补和日常饮食。可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。