发面红枣点缀
发面红枣点缀是一种美味的面食装饰方法,以下是一种常见的做法:
食材准备
面粉:500克
酵母粉:5克
白糖:适量
红枣:适量
制作步骤
1. 将250毫升温水中加入2勺白糖和5克酵母粉,搅拌均匀备用。
2. 将调制好的酵母水少量多次倒入面粉,一边倒一边搅拌,揉成面团。
3. 将面团密闭静置10分钟。
4. 十分钟后继续按揉面团片刻,装进面盆,将面盆封上保鲜膜,放入装有温水的锅中发面40分钟。
5. 取出面团继续按揉,并分成大小适中的小面团。
6. 将小面团再分成3等份,擀成面皮,如视频所示包裹红枣。
7. 再把3个包有红枣的面团如视频所示粘在一起,放上红枣装饰。