猪肝肉莲藕汤
猪肝肉莲藕汤是一道营养丰富、具有多种食疗效果的菜肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
莲藕 1千克
猪肝 250克
排骨 500克
小芹菜 适量
香菜 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 1小勺
生姜 1块
做法步骤
准备材料
莲藕去皮切块，排骨洗净切块，猪肝洗净切片备用。
生姜切片，小芹菜和香菜洗净切碎备用。
煮排骨
将排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
加入莲藕
将切好的莲藕块放入锅中，继续小火煮20分钟。
处理猪肝
将猪肝片用料酒、盐腌制10分钟，去除血水和腥味。
加入猪肝
将腌制好的猪肝片放入锅中，煮至猪肝变色，约5-10分钟。