青椒炒白海参

青椒炒白海参是一道美味的中式菜肴，主要食材为海参和青椒，通过简单的炒制方法，使两者完美融合，味道鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

海参：4只

青椒：2个

姜：适量

葱：适量

生抽：适量

料酒：适量

香油：适量

盐：适量

制作步骤

食材处理

海参、青椒、姜和葱全部切成丝备用。

炒青椒

锅热后放少许油，下青椒丝，八成熟时放适量盐，炒至青椒变色后出锅装盘备用。

炒海参

锅内重新放油，下姜和葱炒香。

倒入海参，同时倒入料酒、生抽和盐调味，翻炒拌匀，烧制2-3分钟，直到海参入味。

合炒

海参烧制至汤浓入味后，倒入之前炒好的青椒，快速翻炒。