腌制猪排日式

挑选猪排：

选择一块瘦一些的猪梅肉，去除多余肥的部分后切成1厘米~1.2厘米左右厚度的猪排。

腌制猪排：

用刀在猪排上横竖轻轻划几刀，然后用刀背将猪排拍散。再用盐、胡椒粉和少许料酒均匀地洒在猪排上腌制10分钟。

准备面包糠：

将面包糠放入不粘锅内，加一小勺橄榄油开小火炒到金黄酥脆。

裹粉：

把腌制好的猪排先裹上一层面粉，在裹上一层蛋液，最后在裹上一层炒好的面包糠。

烤制猪排：

将猪排放进预热好的烤箱，200度烤20分钟即可，中途可以翻一次面。

切块装盘：

烤好的猪排用刀轻轻切开，一盘鲜嫩多汁的日式猪排就大功告成了。

希望这个食谱对你有所帮助!