虾皮粉丝红烧肉

虾皮粉丝红烧肉的做法如下：

红烧肉

五花肉切成大块，加凉水、盐搓洗干净，切成大块。

平底锅小火煎出油，转放到砂锅里。

加入姜片、葱结、大料、八角香叶、冰糖、半瓶黄酒、生抽、老抽。

加清水烧开，焖煮一小时，加入鹌鹑蛋再炖一会儿。

大火收汁，至入口即化，软糯甘甜。

蒜蓉粉丝虾

新鲜海虾去头、去须、去皮，沿中间切开，留下尾部。

粉丝泡发后打底，虾摆放在粉丝上。

加入蒜蓉酱（蒜末、生抽、耗油、料酒、热油）均匀铺在虾上。

上锅蒸熟即可。

你可以根据自己的口味选择是否将红烧肉和蒜蓉粉丝虾一起搭配食用。