火菠萝的做法

火菠萝饭的做法如下：

备好所有食材，包括菠萝半个、豌豆适量、黄瓜半根、美好火腿肠半根、鸡蛋蛋黄三个、胡萝卜半根、米饭2碗、盐适量、鸡精适量。

煮好的饭加蛋黄先拌均匀再加猪油下锅翻炒至颗颗爽粒金黄。

加豌豆，豌豆要过水煮五分钟沥干水分。

加胡萝卜，过水煮开切丁沥水备用。

加火腿肠，提前切丁备用。

加菠萝丁，快速翻炒不超过一分钟，加盐鸡精调味即可。

出锅前一秒倒入黄瓜丁，然后马上装盘，这样黄瓜丁脆脆的，很好吃。

装进事先准备好的空菠萝里。

盖上菠萝的另一半。

淋上一杯（100ml）白酒，点火。

火焰菠萝饭就成功啦!

希望这个做法能帮到你，祝你烹饪愉快!