面里面加芹菜
将芹菜加入面条中是一种常见的烹饪做法,可以为面条增添独特的口感和风味。以下是一种简单的做法:
准备材料
面条:根据个人喜好选择面条的种类和品牌,如宽面、细面、意面等。
芹菜:适量,一颗中等大小的芹菜即可。
大蒜:适量,根据个人口味可以增加或减少。
辅料:食用油、盐、酱油、味精等。
煮面条
将面条放入沸水中煮熟,时间一般为5-7分钟,具体时间根据面条种类而定。
煮熟后将面条捞出放入冷水中过凉水,这样可以保持面条的弹性,防止粘连。
炒芹菜
将芹菜洗净,切成小段备用。
大蒜剥皮切成蒜末备用。
热锅凉油,将蒜末放入锅中炒香,然后放入芹菜翻炒几分钟,使芹菜变软变熟。
拌面
将煮熟的面条放入炒好的芹菜中,加入适量的盐和酱油,根据个人口味可适量增减。
慢慢翻炒,将调料均匀地涂抹在面条上。
最后可以根据个人喜好加入少量的味精提鲜,然后再翻炒均匀即可。
出锅
出锅前,可以尝一尝是否咸淡正好,如需调整,可以适当加入盐或酱油进行调节。
这种做法简单易学,适合家庭日常制作。你可以根据个人口味加入其他配料,如胡萝卜、西红柿等,增加营养和口感的多样性。