长虹高压锅炖排骨加水

使用高压锅炖排骨时，加水的量主要取决于排骨的量，只要能够淹没排骨即可。如果使用普通锅炖排骨，则需要加入更多的水，以确保排骨能够炖烂。由于高压锅的密封性能较好，加热过程中水分蒸发较少，因此不需要像普通锅那样加入过多的水。

具体操作步骤如下：

1. 将排骨洗净，剁成适当大小的段。

2. 将排骨放入高压锅中。

3. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料。

4. 加入足够的水，水量要没过排骨。

5. 盖上高压锅盖，大火烧开后转小火炖煮15到20分钟。

6. 炖煮完成后，等待高压锅内的气体完全释放后再打开锅盖。

这样，排骨就能够炖至软烂，且汤汁浓郁。需要注意的是，高压锅炖排骨的时间通常不会超过半个小时，具体时间根据排骨的量和高压锅的功率而定。