猪蹄炖汤莴笋

猪蹄炖汤莴笋的制作方法

猪蹄和莴笋一起炖煮，是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

莴笋300克

猪蹄2个

葱段适量

姜片适量

盐适量

味精2克（可选）

料酒适量

鸡精适量（可选）

胡椒粉适量（可选）

食用油适量

清水适量

制作步骤

莴笋处理

莴笋去皮后洗净，切成滚刀块备用。

猪蹄处理

猪蹄处理干净后剁成小块，冷水下锅加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。

煸炒猪蹄

锅中烧热一些食用油，加入姜片煸炒出香味。