蒸红烧肉要多久
蒸红烧肉的时间主要取决于肉块的大小和所使用的方法。以下是一些常见的方法及对应的时间：
普通蒸锅
先将肉块焯水，然后放入锅中，加入调料，大火炖10分钟，转中小火炖20分钟。之后，放入盐，大火收汁，然后放入蒸锅蒸40分钟。
高压锅
将肉块焯水后放入高压锅中，加调料，盖好锅盖，稍微加大火力，开锅后小火慢炖40分钟左右，或高压锅放气七八分钟即可。
电压力锅
将五花肉切薄片，放入碗中，加入调料，放入电压力锅中，按“肉类”键按钮，蒸制15分钟即可。
隔水蒸
将五花肉整块焯水后放入碗中，加入调料，放入蒸锅中，蒸30分钟至40分钟左右，直到肉酥烂。
建议
肉块大小：如果肉块较大或较厚，建议使用高压锅或隔水蒸的方法，以确保内部熟透。
蒸制时间：普通蒸锅蒸40分钟，高压锅或隔水蒸30至40分钟，具体时间可根据肉块的厚度和蒸锅的功率进行调整。
通过以上方法，可以确保红烧肉蒸得软糯入味，肥而不腻。