木耳肉丝羹汤

木耳肉丝汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种常见的木耳肉丝汤做法：

做法一

原料：

瘦肉或鸡胸肉 200克

干木耳 50克

鸡蛋 1个

料酒、盐、胡椒粉 适量

鸡精 少许

葱姜蒜 适量

高汤或清水 适量

步骤：

1. 猪肉切成丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 木耳提前用清水泡软，洗净后切成丝。

3. 鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀。

4. 热锅冷油，放入鸡蛋液炒散。

5. 加入葱姜蒜爆炒出香味，再放入猪肉丝翻炒至变色。

6. 倒入高汤或清水，烧开后加入木耳丝，继续煮5分钟。

7. 汤快烧开时加入鸡精和盐调味，最后撒上少许葱花即可。

做法二

原料：

猪肉 200克

木耳 50克

青椒、红椒 各适量

海鲜酱 适量

葱姜蒜 适量

高汤或清水 适量