凉菜心太软红枣

心太软，又称 桂花糯米枣，是一道以红枣和糯米粉为主要食材制作的甜品。这道甜品外观红白相间，口感软糯Q弹，具有美容和抗衰老的功效。

所需食材

红枣：适量

糯米粉：适量

白糖：少许（可选）

桂花酱：适量（可选）

水：适量

制作步骤

红枣提前温水浸泡半小时，切开一边另一边不要切断，去核。

糯米粉加上温水揉成面团，揪成一个个的小剂子。

或者将糯米粉与水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

将糯米粉小剂子或面团塞入红枣中，确保紧实、平整。

将填充好的红枣摆盘，放入蒸锅蒸8-15分钟，具体时间根据红枣的大小和蒸锅的火力调整。

蒸熟取出后撒上白芝麻，淋点桂花酱或糖桂花。

小贴士

糯米粉用热水揉面，口感会更软糯Q弹。