蛋糕做成红烧肉

红烧肉蛋糕是一道创意十足的中式甜点，结合了红烧肉的鲜美和蛋糕的绵软。以下是一种常见的做法：

材料

红烧肉 500g

米饭 适量

老抽 适量

料酒 1勺

葱 少许

香叶 1片

姜 2片

冰糖 适量

八角 1个

酱油 适量

蚝油 适量

芝麻 适量

葱花 适量

做法

红烧肉制作

五花肉切块，凉水下锅焯水去血沫，捞出备用。

锅中放油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色。

加入五花肉翻炒上色，加入料酒、生抽、老抽、葱姜蒜、香叶和八角，翻炒均匀。

加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖约1小时，至汤汁浓稠收汁即可。

蛋糕制作

准备好6寸蛋糕模具，刷上一层薄油以防粘。

在模具底部铺上一层米饭，压实。