贵州家常麻辣龙虾尾调料

贵州家常麻辣龙虾尾的调料包括:

主料 :龙虾尾 500克

腌料

料酒 15毫升

白胡椒粉 1克

炒制香料

干辣椒 30克(根据辣度喜好调整)

花椒 5克

八角 2个

香叶 2片

桂皮 1小段

草果 1个

丁香 3粒

调味料

食用油 50毫升

郫县豆瓣酱 30克

生姜 15克(切片)

大蒜 15克(切片)

葱 2根(切段)

料酒 20毫升

生抽 20毫升

老抽 10毫升(调色用)

细砂糖 10克