凤梨苦瓜炖鸡

凤梨苦瓜炖鸡是一道营养丰富、口感独特的汤品，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

凤梨 1个（约400克）

苦瓜 2条（约500克）

土鸡 1只（约1500克）

姜片 5-6片

盐 适量

步骤：

准备材料

凤梨削皮、洗净切块。

苦瓜对半切开，去籽切块。

土鸡切块，用开水加姜片焯水后捞出，洗净备用。

炖煮

锅内放少许油，加入姜片和土鸡肉翻炒至金黄。

加入凤梨和苦瓜翻炒后，加入适量清水，盖上锅盖。

水开后转小火炖煮20-30分钟，最后加盐调味即可。

小贴士：

凤梨和苦瓜的量可以根据个人口味调整。

如果喜欢鸡肉更加软烂，可以适当延长炖煮时间。

凤梨和苦瓜焯水可以降低苦味，但若不怕苦味可以省略此步骤。

炖煮时鸡肉最好选择肉质较嫩的部位，如鸡腿肉。

凤梨和苦瓜都有独特的营养价值，凤梨富含维生素C和膳食纤维，苦瓜则有清热消暑的功效。

请根据以上步骤尝试制作这道凤梨苦瓜炖鸡，享受美味与健康