排骨洋葱圈莲藕
排骨洋葱圈莲藕是一道美味的家常菜，主要原料包括排骨、洋葱和莲藕。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
主料：
小排 300克
莲藕 1截
配料：
洋葱 半个
生姜 适量
大蒜头 适量
干辣椒 适量
八角桂皮 适量
调料：
冰糖 1颗
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
制作步骤
排骨处理
排骨洗净后汆水，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净。
莲藕处理
莲藕去皮后切成滚刀块。
洋葱处理
洋葱去外皮后切成滚刀块。
调料准备
干辣椒、八角、桂皮洗净，生姜和大蒜切片。