莲藕粥用啥莲藕比较好吃

粉藕的淀粉含量较高，煮出来的粥口感粉粉的，适合用来煲汤或煮粥。粉藕的外皮颜色通常为黄褐色，肉肥厚而白，质地细嫩，鲜脆甘甜。

七孔藕又称红花藕，外皮呈褐黄色，身材短粗，生吃味道苦涩，但淀粉含量高，适合煲汤或做成糯米藕。这种藕的口感偏软糯，适合用来炖莲藕汤，尤其是莲藕排骨汤。

九孔藕颜色较白，表面干净，体型细长，手感光滑。它的口感相对脆一些，适合凉拌或炒食。

将米放入粥锅，加水煮开，再放入莲藕片，最后加入猪肉和山药。这种组合不仅美味，还有助于健脾止泻。

将莲藕、莲子、白蘑菇和大米一起煮粥，加入少许红糖调味。这种粥不仅味道佳，还有清热润肺的功效。

建议

如果追求口感粉糯，可以选择粉藕或七孔藕来煮粥。

如果喜欢清淡口感，可以选择九孔藕。