怎么炸莲藕玉米

炸莲藕玉米是一道美味的小吃，下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

莲藕 2小节

玉米 1根

猪肉末 1小碗

面粉 60克

玉米淀粉 30克

开水 120克

盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油 适量

葱姜蒜、干辣椒、香芹或芹菜 适量

鸡蛋 1个

土豆淀粉或玉米淀粉 适量

油 适量

制作步骤

1. 处理莲藕和玉米

莲藕洗净，切成块，放入绞肉机中搅碎。如果不喜欢莲藕的味道，也可以换成其他蔬菜，如胡萝卜、西葫芦。

玉米切成段，然后用剪刀插入玉米芯，左右转动，轻松分成两半。

2. 调制肉馅

在小碗中放入猪肉末，加入适量盐、鸡精、白糖、生抽和蚝油。

将搅碎的莲藕末加入肉馅中，充分搅拌至上劲。可以按1:1的比例混合肉末和蔬菜末，或根据个人口味调整。